I sigillanti per vaschette MAP possono essere applicati a molti prodotti, come carne fresca, verdura, frutta, carne cotta, prodotti contenenti proteine, pane e prodotti da forno e alcuni prodotti medici e tecnici.
Uno dei vantaggi del confezionamento in atmosfera modificata è l'estensione della durata di conservazione e la garanzia della qualità, nonché la protezione del prodotto durante il processo di manipolazione e trasporto. Quando si confezionano gli alimenti, l'uso di confezioni in atmosfera modificata può prolungare la durata di conservazione senza la necessità di additivi alimentari. I prodotti industriali e di consumo possono prevenire la corrosione utilizzando confezioni in atmosfera modificata. Nell'area della tecnologia medica, il pacchetto in atmosfera modificata può proteggere i prodotti medici sensibili.