La scelta della pompa per vuoto è la chiave della macchina confezionatrice a vuoto per salmone. La confezionatrice sottovuoto salmone affettata è una specie di confezionatrice sottovuoto. L'effetto di aspirazione dipende direttamente dalla scelta della pompa per vuoto. Shanghai Sanjing Machinery Co., Ltd sceglie Busch dalla Germania, che rappresenta specifici marchi rappresentativi di pompe per vuoto nel mondo. Il vantaggio della pompa per vuoto importata è che non c'è fuliggine, il vuoto è forte, il funzionamento è veloce, sicuro e la durata è maggiore.