Nel settore alimentare, sotto vuoto ad una camera di tenuta della macchina è ampiamente usata per tutti i tipi di cibi cotti, come coscia di pollo, prosciutto, salsiccia, grigliate di filetto di pesce, carne secca, ecc Più e più cibo che hanno bisogno di fresco-keeping vengono confezionati in imballaggio sotto vuoto, come prodotti salamoia quali sottaceti, prodotti di soia, conserve di frutta, ecc Dopo il confezionamento sottovuoto, il prodotto manterrà la sua qualità, colore, sapore e forma per tempo maggiore, ampliando notevolmente la durata di conservazione di prodotti alimentari.